味噌作りを行いました！（ICPA大阪） | 一般社団法人国際教養振興協会

国際教養振興会からのお知らせ

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投稿日：2017年2月28日

味噌作りを行いました！（ICPA大阪）

この度、平成29年（2017年）2月26日（土）、大阪は城東区の若宮八幡大神宮でICPA大阪支部による味噌作りが行われました。

神社での味噌作り。

文化的な観点からも、また、食育的観点からも実に意義のあるイベントであったと思います。

中でも、味噌作りにおいては、その豆の選定からこうじや塩加減といった食に対する知識が深まるだけではなく、おいしい味噌を加えて、その味を継承させる連鎖の意味や、また、体を使って体感することから得られる学びというのは何より楽しいことだと思います。

今回、小さなお子さんも数多く参加くださいましたが、しめ縄作り同様、こうした文化的な取り組みを親子で行うのは、教育的にはものすごく意味のあることだと実感しております。

皆さんで仕込まれた味噌は神社本殿下に保管していただき、これだけでも何ともご利益のありそうな味噌が出来上がりそうです（笑）。

ご参加くださった皆様、誠にありがとうございました！

ICPA事務局